A Associação das Mulheres Quebradeiras de Coco do Município de Miguel Alves, a 77 km de Teresina, recebeu um moinho com capacidade para moer até 300 quilos por hora do mesocarpo do coco babaçu. A máquina vai aumentar a produção e a renda das 31 associadas e foi adquirida pela Secretaria de Agricultura Familiar (SAF), com recursos de emenda do deputado estadual Francisco Limma, atendendo a uma solicitação da ex-quebradeira de coco, a vice-governadora Regina Sousa.
Regina Sousa destacou que a máquina vai ajudar a modernizar o trabalho das quebradeiras de coco que ainda é feito de forma manual e, por isso, têm uma produção pequena. Ela informou que a prefeitura de Miguel Alves vai comprar a farinha do babaçu, feita do mesocarpo, para usar na merenda escolar, pois o produto é rico em cálcio.” Está agregando valor ao produto delas: quanto mais elas produzirem, mais vão poder viver melhor. E isso é uma prova de que o babaçu dá pra sobreviver e sobreviver bem”.
Ela lembrou do trabalho da Pastoral da Criança, que sob a coordenação de Zilda Arns salvou mais de 20 mil crianças da desnutrição usando o mingau feito com a farinha de babaçu. A vice-governadora citou que é possível fazer vários produtos com a farinha, como bolos, biscoitos, mingau e pode ser adicionada aos alimentos. “Em São João do Arraial tem o babalate, um sorvete feito do mesocarpo,” disse Regina.
A secretária da Agricultura Familiar, Patrícia Vasconcelos, disse que a máquina vai fortalecer a produção da agricultura familiar da Associação, que já dispõe de infraestrutura para produzir e comercializar produtos feitos com o coco babaçu. E que o moinho era o que faltava para impulsionar o beneficiamento da produção local e aumentar a renda com a comercialização dos produtos para a merenda escolar e programas do governo do Estado, como o de aquisição de alimentos e alimentação saudável. O deputado Francisco Limma relatou que o mandato dele sempre faz parcerias com entidades. No caso do Moinho, ele destinou R$ 15 mil.
Regina Sousa destacou que a máquina vai ajudar a modernizar o trabalho das quebradeiras de coco que ainda é feito de forma manual e, por isso, têm uma produção pequena. Ela informou que a prefeitura de Miguel Alves vai comprar a farinha do babaçu, feita do mesocarpo, para usar na merenda escolar, pois o produto é rico em cálcio.” Está agregando valor ao produto delas: quanto mais elas produzirem, mais vão poder viver melhor. E isso é uma prova de que o babaçu dá pra sobreviver e sobreviver bem”.
Ela lembrou do trabalho da Pastoral da Criança, que sob a coordenação de Zilda Arns salvou mais de 20 mil crianças da desnutrição usando o mingau feito com a farinha de babaçu. A vice-governadora citou que é possível fazer vários produtos com a farinha, como bolos, biscoitos, mingau e pode ser adicionada aos alimentos. “Em São João do Arraial tem o babalate, um sorvete feito do mesocarpo,” disse Regina.
A secretária da Agricultura Familiar, Patrícia Vasconcelos, disse que a máquina vai fortalecer a produção da agricultura familiar da Associação, que já dispõe de infraestrutura para produzir e comercializar produtos feitos com o coco babaçu. E que o moinho era o que faltava para impulsionar o beneficiamento da produção local e aumentar a renda com a comercialização dos produtos para a merenda escolar e programas do governo do Estado, como o de aquisição de alimentos e alimentação saudável. O deputado Francisco Limma relatou que o mandato dele sempre faz parcerias com entidades. No caso do Moinho, ele destinou R$ 15 mil.
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