O umbuzeiro, classificado por Euclides da Cunha na obra “Os Sertões”, de 1902, tem presença marcante no semiárido piauiense. Estamos no período da safra e quem gosta de umbu pode encontrar a fruta nativa nas feiras populares.
 
De cor esverdeada, o umbu tem polpa com sabor ácido, porém delicioso. A fruta é originária da região da Caatinga, além de poder ser encontrada em estados brasileiros como Piauí, Bahia, Paraíba, Pernambuco e no norte e nordeste de Minas Gerais.
 
Segundo especialistas, a fruta é nutritiva e fornece componentes importantes para o organismo como proteínas, fibras, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, zinco, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.
 
Alimentos pouco calóricos e muito nutritivos são bastante bem vindos nas refeições de pessoas que desejam perder peso, visto que fornecem parte dos nutrientes que o organismo necessita para funcionar corretamente sem trazer o acúmulo de calorias, como é o caso da fruta umbu.
 
Outro ponto positivo é que o alimento é fonte de fibras – são encontradas 2 g a cada 100 g da fruta. As fibras são conhecidas por promoverem a sensação de saciedade no organismo, o que é bastante útil para controlar o apetite e reduzir a ingestão calórica total diária.

Com informações do Mundo Boa Forma